Pilotage · Étude de marché et clientsPSPétale & Sève, fleuriste

Une 2e boutique à Fontenay-le-Comte : y a-t-il la place ?

Étude menée en 3 semaines : données publiques de la zone, relevé de la concurrence, enquête auprès de 214 habitants et 9 entretiens. Voici la synthèse remise à la gérante.

✓ Recommandation : oui, en centre-ville

Le marché existe, à condition de se placer sur le haut de gamme et le mariage.

La demande dépasse l'offre locale sur les bouquets de saison et les événements. Les deux concurrents directs visent surtout le deuil et le prix bas. Un emplacement rue de la République, ouvert le dimanche matin, capterait une clientèle aujourd'hui partie à Luçon ou à Niort.

Habitants dans la zone31 400à moins de 15 min
Dépense fleurs estimée1,6 M€par an dans la zone
Fleuristes indépendants2+ 2 rayons de supermarché
Prêts à essayer58 %des sondés

Pourquoi les habitants achètent des fleurs

Enquête, 214 réponses, plusieurs choix possibles.

Ce qui leur manque aujourd'hui

« Qu'est-ce qui vous ferait changer de fleuriste ? »

La concurrence

Relevé sur place et avis Google.

Emplacement visérue de la République Fleuriste A · 4,1★ · deuil Fleuriste B · 3,8★ · petits prix Supermarché Supermarché

Ce qu'ils nous ont dit

Extraits des entretiens.

  • Opportunité

    « Pour mon mariage, j'ai dû aller jusqu'à Niort. Il n'y a rien de joli ici. »

  • Opportunité

    « J'achète des fleurs le dimanche matin au marché. Ailleurs, tout est fermé. »

  • Point d'attention

    « 45 € un bouquet, ça va pour une occasion. Pas toutes les semaines. »

  • Point d'attention

    « Je commande en ligne si je peux le récupérer en sortant du travail. »

Les clients à viser

Trois profils issus de l'enquête, avec leur poids estimé dans les ventes.

Claire, 34 ans · 40 %

Active, commande en ligne, offre des fleurs pour les occasions.

  • Veut : du joli, vite, sans se déplacer deux fois
  • Canal : Instagram, site, retrait en boutique

Jacques, 67 ans · 35 %

Retraité, fidèle, vient en boutique le week-end.

  • Veut : du conseil et de la qualité qui dure
  • Canal : bouche-à-oreille, fiche Google

Entreprises · 25 %

Hôtels, restaurants, cabinets : abonnements et événements.

  • Veut : un forfait mensuel et une facture claire
  • Canal : prospection directe, LinkedIn

Plan d'action proposé

QuandActionObjectif
Mois 1 – 2Négocier le bail rue de la République, prévoir l'ouverture le dimanche matinOuverture en avril, avant la saison des mariages
Mois 2Page « Fontenay » sur le site, fiche Google, commande en ligne avec retraitÊtre trouvé dès l'ouverture
Mois 3 – 6Démarcher 30 entreprises pour l'abonnement floral8 abonnements, soit 1 400 € par mois récurrents
Mois 6Bilan : panier moyen, fréquentation, part du mariagePoint mort atteint à 11 ventes par jour